【健康饮食】营食系列 虾饺高热量
更新时间：20:28 2021-05-08 HKT
发布时间：07:00 2021-05-10 HKT
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一粒在茶楼可食到的虾饺（一粒约25克）可提供约45卡路里、5克碳水化合物、2.5克蛋白质和1.5克脂肪。
虾饺的主要成分有澄粉、虾肉、笋、盐、糖 和油等。虾属于较低脂肪和高蛋白质的食物，而且含丰富如锌、硒等微量元素，有助增强免疫力。
虽然虾仁热量不高，但因在制作虾饺皮时为令其晶莹剔透及幼滑，会加入油来搓，所以宜适量食用。
一笼四粒的虾饺已经提供约一碗白饭的热量及一茶匙油分，建议食用时与他人分享。
如果到茶楼吃点心，建议可选择虾饺、烧卖、牛肉肠粉、虾肠粉或鸡包等，属较为低脂肪的点心，另可配以焯菜（走油）食用，以增加膳食纤维摄取量，加强饱腹感。
资料来源： 人气专栏作家及高级注册营养师詹佩凤
原文刊于2021年2月25日#561亲子王
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