【569期 健康饮食】菠萝咕噜肉
更新时间：08:04 2021-04-24 HKT
发布时间：00:00 2021-04-22 HKT
发布时间：00:00 2021-04-22 HKT
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材料：
猪肉（脢头肉） 240克
青椒 1个
红甜椒 1个
洋葱 半个
新鲜菠萝（去皮去芯，切小块） 1碗
蒜蓉 1茶匙
腌料：
生抽 1汤匙
胡椒粉 少许
酱汁材料：
番茄汁 2汤匙
镇江醋 2汤匙
水 2汤匙
蜜糖 3/4汤匙
生粉 少许
制法：
1. 把猪肉洗净，去肥切件，加入腌料腌约十分钟，备用。
2. 洋葱去皮，青椒、红甜椒去籽切小件备用。
3. 下油烧热镬，把肉扑少许生粉煎至金黄色，盛起备用。
4. 下油爆香蒜蓉，加入洋葱、青椒、红甜椒、酱汁材料煮匀。
5. 放入菠萝及猪肉，炒至均匀即可上碟。
资料由米施洛营养护康中心提供
图：星岛图片库
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