简易食谱｜迷迭香柠汁鸡翼
更新时间：00:00 2022-07-07 HKT
发布时间：00:00 2022-07-07 HKT
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用鸡翼入馔，大人、小朋友也会喜欢，迷迭香的香味，可令这家常菜式更添滋味。
材料：
中鸡翼 10只
迷迭香 2条
牛油 20克
柠檬 1个
胡椒粉 适量
黑胡椒 适量
鸡翼腌料：
生抽 3汤匙
老抽 2茶匙
蜜糖 2汤匙
生粉 2茶匙
做法：
1.鸡翼洗净及抹干。
2.将腌料混合，腌鸡翼至少2小时。
3.把迷迭香切碎。
4.柠檬榨汁。
5.牛油放软，混合柠檬汁及迷迭香碎。
6.把香草牛油涂匀鸡翼，加入胡椒粉及黑胡椒腌半小时。
7.鸡翼铺上焗盘，焗炉或气炸锅预热170℃。
8.鸡翼置炉焗10至15分钟。
小贴士：可用黄柠檬或青柠檬榨汁，如用青柠檬，则需两个。
食谱作者：Winnie
香港上班族，因工作应酬吃尽大小高级食肆，惟珍馐百味过后，开始追求最纯粹的食材原味，钻研家中美味的奥秘。作品包括个人网站《云妮煮事》及著作《上班族的潮食》。
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