简易食谱｜韩式樱花虾葱饼

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更新时间：00:00 2022-06-23 HKT
发布时间：00:00 2022-06-23 HKT

樱花虾葱饼是韩国常见的家常美食，可当作下酒菜，入口带樱花虾的鲜味和青葱的香味。

材料：
樱花虾 4汤匙
葱 3至4棵
芝麻 2汤匙
油 2至3汤匙

面糊：
面粉 5汤匙
粟粉 1汤匙
蛋（打发） 1只
水 30毫升
盐 1茶匙
糖 1/2茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙

做法：
1.葱洗净切粒。
2.樱花虾白镬烘香备用。
3.将面糊所有材料拌匀。
4.将2/3樱花虾和葱花加入面糊中拌匀。
5.镬内以中大火烧热油。
6.加入面糊及摊成圆形薄饼，洒上1/3樱花虾和芝麻。
7.以中火煎约5至6分钟或饼底金黄后翻转。
8.煎至两面金黄色上碟，切件即成。

小贴士：想吃辣的，可用泡菜取代樱花虾。 食谱作者：Celia Chan 　　Celia热爱寻找美食，喜爱旅游，一毕业便当空姐放眼世界。旅行时最爱逛菜市场、超级市场和厨房用具店，由米芝莲推介以至街头小食都是她的灵感泉源。她擅长在传统菜式中，加入其他元素制成新派料理。为实现梦想，两年前创办了Cooking Fever，教授简易美味菜式，推广下厨乐趣。

食谱作者：Celia Chan
　　Celia热爱寻找美食，喜爱旅游，一毕业便当空姐放眼世界。旅行时最爱逛菜市场、超级市场和厨房用具店，由米芝莲推介以至街头小食都是她的灵感泉源。她擅长在传统菜式中，加入其他元素制成新派料理。为实现梦想，两年前创办了Cooking Fever，教授简易美味菜式，推广下厨乐趣。