米珠莲｜新西兰毛利族新年本地网店推独家食材餐厅叹新菜式兼做善事

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更新时间：12:59 2022-05-16 HKT
发布时间：12:59 2022-05-16 HKT

6 月是新西兰传统节日「Matariki」毛利族新年的大日子，旅行又去不了，关我咩事？冷静点，新西兰除了是净土，其新鲜食材、佳肴一样吸引。本地知名网店 Feather & Bone 藉住毛利族新年，联同新西兰贸易发展局合作，推出多款独家食材，旗下餐厅仲推出以新西兰为主题的全新夏日菜式，留在港都可以舌尖感受别国风「味」。

由当地直送到港的钻石蚬，以明太子及 pangrattato 意大利面包糠精心烹调的扁意粉

活动于整个 6 月举行，除了试食同抽奖活动，Feather & Bone 亦会推出一系列新西兰顶级美食产品，部分品牌更系香港独家及首次登陆﹐包括新鲜肉类、海鲜、奶类制品、调味料等，应有尽有。食肉兽不可错过的，是 Pure South Handpicked 的羊肉产品，选自新西兰放养草饲羔羊，按地区、季节、品种以人手精心挑选。提起新西兰食材又点少得钻石蚬？从 Cloudy Bay 3 至 5 米的冲浪区捕获而来的钻石蚬，蚬肉饱满，味道温和亦够清甜，散发淡淡海藻香气，层次够丰富。另外仲有不含棕榈油的 Whittaker & Sons 顶级朱古力，由 Tiki Wine & Vineyards 酒庄出产的的顶级毛利葡萄酒等，所有产品均在 Feather & Bone 门市和网店有售。

部分品牌为香港独家及首次登陆

唔想自煮，亦可去 Feather & Bone 旗下餐厅品尝新西兰风味大餐。餐厅用上当地直送到港的钻石蚬，加上辣椒、明太子及 pangrattato 意大利面包糠精心烹调的扁意粉，味道咸香又带辣，极之惹味。配埋 Auntsfield Single Vineyard 的 Sauvignon Blanc，白酒带有热情果同白桃果香，亦有青柠、橙皮香气，同海鲜菜肴算是绝配。食之余，食客每点 1 份 6 月特选菜式，Feather & Bone 将拨捐＄5 港元去 FAB Foundation 基金以帮助有需要社群，食都不忘做善事。