食环检控检疫餐供应商「丹尼食品」有食物样本验出蜡样芽孢杆菌

港闻

更新时间：22:25 2021-05-13 HKT
发布时间：19:20 2021-05-13 HKT

竹篙湾膳食供应商「丹尼食品」被揭食物室不洁及保存食物温度不当。网图

竹篙湾检疫中心早前疑发生集体食物中毒的事件，更有不少隔离人士直斥中心提供的膳食欠佳，提供饭盒的承办商「丹尼食品」早前亦已被卫生署撤换。而食环署表示，日前到「丹尼食品」巡查时发现其食物室不洁及保存食物温度不当，已经作出口头警告。

食环署回复传媒查询时指，人员于上周五（7日）到「丹尼食品」进行巡查，期间发现其食物室不洁及保存食物温度不当，已向负责人分别展开检控程序及发出口头警告，同时亦抽取了食物样本及环境样本作化验。食环署人员亦有向处所负责人及员工进行卫生教育，又建议处所应进行彻底的消毒。

署方指，在前日（10日）再到该处巡查时，发现违规情况已纠正。另外，早前的化验结果显示有一个食物样本受蜡样芽孢杆菌污染，署方会考虑向该处所负责人提出检控。

翻查资料，「丹尼食品」曾于2019年曾供应变坏饭盒，导致20名小学生不适。