香港餐饮展RBHK 及亚洲零售论坛暨博览RACE盛大开幕 汇聚餐饮零售业界精英 引领创新科技与可持续发展
发布时间：16:20 2025-09-03 HKT
带来环球美食、创新款待科技及前瞻零售方案，致力促进跨行业交流的RBHK香港餐饮展及RACE亚洲零售论坛暨博览开幕礼昨日（2日）在香港会议展览中心盛大开幕。今届展览预计吸引超过8,000名业内人士参观，开创可持续商机，汇聚市场领袖、业界专家及潮流先锋，打造创意与资讯性兼备的交流平台，助企业建构餐饮及零售未来。
连接环球餐饮零售 激发行业灵感
亚洲英富曼会展有限公司（InformaMarkets）高级项目总监李佩仪女士表表示：「餐饮与零售论界齐聚于此，汇聚顶尖专才和解决方案，启发他们将市场挑战转化为机遇。」
担任开幕典礼主礼嘉宾的商务及经济发展局副局长陈百里博士表示，截至2024年年底在香港注册的公司数目创历史新高，大型活动吸引更多高价值旅客，改善香港经济发展。另外，投资推广署助理署长刘智元先生、香港酒店业协会执行总干事郭志杰先生等机构代表出席， 共同见证盛大开幕。
今届RBHK展会展览期间将举行丰富活动，探索北海道葡萄酒多样性，特邀葡萄酒专家分享独特风味与搭配技巧。咖啡界盛事方面，世界咖啡与烈酒大赛优胜者将现场展示咖啡调酒艺术，同场亦有全新香港咖啡竞技赛，展览设八大专题展区，展示范畴涵盖优质食品及饮料、尖端餐饮科技与创新食品包装到零售科技、电子商务等，为买家提供一站式采购平台，充满亮点。
泰式风味开创美食新典范
BRILLIANT UNIVERSAL LIMITED展示泰国蓝象咖哩Cooking Set，包含咖哩酱、鱼露、椰奶粉等地道食材。另有GREENDAY蔬果脆脆采用真空冷冻干燥技术；We Chip燕麦脆片提供五大咸香口味；Pangkor Boy鱿鱼丝推出七大精选风味。
美国专利生蚝养殖技术
推介美国专利浮袋养殖Beach Glass及Taylor Cru系列的THE PRODUCE COMPANY HONG KONG LIMITED，以先进湿储设施确保食品安全。生蚝属零投入蛋白质，获可持续发展认证。
本地供应商创新分切工艺
透过特殊分切与熟成工艺展现卓越风味，Elite Fresh Food邀请客户参访日本全农认证和牛牧场，开发特色肉类部位，更协助餐厅设计超值套餐，以故事营销传递品牌价值。
环保包装创新设计
展示专利火锅型纸杯纸碗组合的EARNEST PACKAGING LIMITED，让顾客可单手携带边饮边食，水性涂层分格纸餐盒可微波加热。透过本地生产快速交货，有效减少碳排放。
智能水果搅拌创新
TAI FUNG GROUP GLOBAL LIMITED推出智能自助水果杯搅拌器，让顾客半分钟内享用水果smoothie。新鲜切粒水果杯采用特别保鲜技术，适合学校、医院、酒店等多元客户需求。
无人餐厅整合系统
带来无人餐厅整合系统的TOBOT Solution Limited，涵盖AI接待机器人InfoBot、送餐机器人BellaBot、炒菜机器人G2等。参观者可体验机器人运作，免费试食多国菜式，强调人机协作理念。
引领亚洲未来 开启零售新时代
亚洲零售论坛暨博览(RACE)则聚焦三大领域：人工智能与零售科技发展、创新零售体验设计，以及策略性市场拓展与新兴机遇，为行业带来来自世界各地的尖端零售解决方案。其中现场活动之一 - 零售科技及体验研讨会已于昨日完满进行，活动深入探讨人工智能营销、客户体验及网络安全等关键议题，为零售业提供前瞻性见解。重点活动亚洲零售论坛将于今天隆重举行，获策略伙 伴 Adyen 和毕马威 (KPMG) 支持，以「引领未来：开启零售新时代」为主题，深入探讨人工智能与零售科技发展、创新与未来零售体验，以及策略性市场拓展与新兴机遇三个领域。
智能零售科技优化营运
透过Tictag Insight解决方案，TAGTEAM TECHNOLOGIES PTE提供追踪顾客动线、分析产品互动、监控员工表现的服饰，系统可识别销售人员错失的推销机会，提供实时改善建议，为香港零售业带来数码转型新动力。
水族生态艺术创新体验
采用日本「火山土」技术的DORA INTERNATIONAL ENTERPRISE LIMITED推出AQUA HAVEN系统，三年无需换土换水，系统产生负离子具疗愈功效，融合高松盆栽艺术，提供十八种自动控制装置。
WhatsApp商务平台整合
Clare AI展示Wati对话式平台，整合WhatsApp Business API、Instagram及Facebook Messenger。平台服务全球180国逾14,000客户，荣获亚太区第一Meta商业合作伙伴，提供24小时客服解决方案。
是次展会将持续至9月4日，为餐饮及零售业带来丰富创新灵感，建立前瞻性的商业网络，推动香港成为亚太区餐饮及零售创新枢纽。
