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星岛申诉王 | 买牛油果切开变黑或不熟如同抽盲盒？ 专家拆解4大产地教保鲜储存法

牛油果被誉为「超级食物」，近年深受市民欢迎。然而，《星岛申诉王》留意到，不少市民大叹买牛油果犹如「抽盲盒」，有时买回家放了数星期依然生硬，有时切开却发现果肉变黑，早已熟透腐烂。到底如何才能买到高质素的牛油果？记者专访了资深水果商林记，为大家拆解市面上常见的牛油果产地，并传授挑选与保鲜的实用秘诀，帮助大家轻松避开「烂果」陷阱。 不少市民在选购牛油果时都曾遇过不愉快经历。有人投诉指，买回家的牛油果放置
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