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星岛申诉王｜ 洗错蓝莓等于食农药落肚　专家教一招彻底洗净+锁住营养

蓝莓被誉为「超级水果」，深受不少港人喜爱。《星岛申诉王》发现，蓝莓在2026年美国环境工作组织（EWG）的最新报告中，被列为「12大最多农药残留蔬果」之一，若清洗得不干净，等于食残留农药入口。坊间流传用盐水、梳打粉清洗蓝莓是否正确？急冻蓝莓的营养价值高于新鲜蓝莓？《星岛申诉王》访问营养学家Mellissa Cheung，为市民拆解食用蓝莓的迷思。 蓝莓表面白霜愈多代表愈新鲜 蓝莓表层常覆盖一层薄薄
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