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星岛申诉王｜食生蚝中毒 专家3招教拣靓蚝 法国食海水味日本肉爽够清甜

近日生蚝屡爆中毒事件，累计近40宗个案，就连港大医学院微生物学系讲座教授袁国勇都指出冬天进食生蚝有较大风险 。《星岛申诉王》就事件访问市民，有人表示短期内不敢食用，亦有人表示「冇有怕」，更笑言「都唔知食咩出事」。为此，记者找来专家，讲解一下最近的生蚝风波，以及教教大家应该如何分辨生蚝好坏，令大家可以安心享用高质生蚝。 分辨靓生蚝靠3招　变坏靠睇腮位加裙边 在元朗经营生蚝专类店「香港生蚝关注组」的店
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