大家乐盈警料全年少赚30%以内「餐饮市场根本性转变」拓新店模式应对

更新时间：18:38 2025-04-30 HKT
发布时间：18:38 2025-04-30 HKT

大家乐（341）发盈警，预计3月底止全年纯利按年跌30%以内，即最少赚2.31亿元，当中包括投资物业公平值亏损增加。大家乐指出，明白香港及内地餐饮市场环境已出现根本性转变，并渐趋成为新常态，正注重提升营运效率、灵活性和敏捷性，积极强化业务模式。

下半年度盈利显著受压

大家乐指，受经济不景和消费情绪低迷影响，香港及中国内地的餐饮业在上年度表现大幅回落，香港市民外游消费的趋势令客流量下滑，加上内地市场的激烈价格竞争，进一步恶化了行业环境，对盈利表现带来显著压力，尤以下半年传统节假日旺季期间对速食及休闲餐饮业务的影响最为明显。

推高性价比及调整餐单

该集团表示，面对逆境正加大力度，提升各项应对措施，集中推出高性价比产品、调整餐单组合和推广皇牌产品，并加强会员忠诚度计划以刺激消费和提升销售。该集团续指，推进数码化和自动化仍为其核心策略，借此提升顾客体验、提高生产力和工作效率，同时优化成本控制以保障利润。大家乐称，尽管市场环境困难，但内地业务展现出韧性，有效维持合理的利润率，并稳步拓展大湾区的分店网络。

注重营运效率整合欠佳门店

大家乐表示，正因应新的营运环境，积极强化业务模式，注重提升营运效率、灵活性和敏捷性，以快速适应不断转变的顾客消费行为和市场需求，包括将持续优化分店网络，开拓新店舖模式，在具潜力的地点寻求发展机遇，并整合表现欠佳的门店。该集团指，凭借其多元化的业务组合，全面满足不同客户需求，以及在香港及大湾区稳健发展的平台，有信心能够应对当前挑战，并在新的市场常态中实现持续增长与发展。

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