叹茶推介｜2大夏日和风主题下午茶清爽风味京都宇治抹茶入馔

更新时间：19:21 2022-05-16 HKT
发布时间：06:00 2022-05-17 HKT

雨天持续，不能郊游、逛街，最好相约好友叹下午茶。夏天来临，酒店餐厅纷纷推出应季主题下午茶，今日推介两款和风下午茶，各有特色。

1. 夏日清爽和风
想品尝富夏日色彩的和风下午茶，推介香港万丽海景酒店Mirage Bar & Restaurant新推出的「夏・日迷情下午茶」（$508/两位，额外每位$288，即日至6月30日）。精致下午茶备有多款咸甜美点，例如三款咸点便主打和风，包括鲜味的芝麻吞拿鱼饭团、惹味的御好烧及鸡肉丸子，带有日式庆典的街头风味。

夏・日迷情下午茶

甜点很丰富又造型精致。清甜的白桃啫喱，以日本白桃制作，晶莹可口夹杂清香桃肉；樱花士多啤梨挞的吉士酱混入士多啤梨果粒，配上樱花精华，味道芳香，再以樱花状朱古力装饰，造型漂亮。两款蛋糕也带和风，包括浓郁的栗子朱古力蛋糕及清香的宇治抹茶红豆卷。至于下午茶必备的松饼，则备有焙茶及原味。各款茶点配搭丰富，嘉欢日式茶点，不妨一试。

香港万丽海景酒店 Mirage Bar &Restaurant
地址：湾仔港湾道一号
查询：2802 8888

2. 京都宇治抹茶入馔
若你是抹茶控，香港百乐酒店Park café的「抹茶の味」下午茶（每位$228起，供应期5月17日至8月1日）应合口胃。大厨花尽心思，在各款下午茶点中加入芳香甘醇的京都宇治抹茶，令人回味。

「抹茶の味」下午茶

咸点如抹茶坚鱼珍珠蚝、海胆抹茶冷面和抹茶盐唐扬鸡，利用抹茶甘味提升咸鲜味。抹茶甜品向来受欢迎，这个下午茶包括十一款抹茶甜品，款式丰富，亮点推介金黄香脆的抹茶流心多士、结合西日风味的抹茶豆腐慕丝蛋糕，以及清甜的红豆抹茶卷；另有抹茶朱古力慕丝蛋糕、抹茶林明顿、抹茶忌廉芭芙、抹茶北海道3.6牛乳奶冻和抹茶牛油松饼等，加上抹茶特饮，将抹茶的特色尽情发挥。另可以加$38品尝宇治抹茶芭菲或宇治抹茶心太软伴MÖVENPICK雪糕一客，抹茶控可大快朵颐。