食玩王｜Oyster More生蚝款式多
更新时间：13:00 2021-10-27 HKT
发布时间：13:00 2021-10-27 HKT
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屯门线开通，令位于九龙城的中西餐厅都顿时带有更多的生气，不过，Oyster More比起屯门线的成名更要早得多！
Oyster More观其名已知是以新鲜新蚝作主打，最为人熟识的法国生蚝已有13款之多，另外，还不少来自欧美、澳洲以及非洲的生蚝供应，追求任何味道都可满足得到。
坊间很多以生蚝作主打的蚝吧，对于其他菜式都不太讲究，甚至是只提供简单的小吃。不过，这里的西餐却是十分讲究。黑松露牛肝菌意式烩阔条面，表面已看到放上大量黑松露酱，阔条面以浓汁及牛肝菌烩煮，香味不会被黑松露掩盖。
羊肚菌鸭肝烩法国黄鸡，就连最基本的汤头都是自家以大量鸡骨制作，法国黄鸡煮得够嫩，鸭肝吃来香软顺滑，加上羊肚菌酱汁，非常吸引。
纸包焗松露带子单看卖相已是十分精致，以松露焗带子，当然香气四溢，以纸包焗制，比利用锡纸更精明，令易熟的带子不会煮得过火。
生蚝黑松露牛肝菌意式烩阔条面 $158焗英式威灵顿牛柳 $390白酒煮深海生蚬 $138羊肚菌鸭肝烩法国黄鸡 $350纸包焗松露带子 $128焗法式芝士洋葱汤 $70
Oyster More
好味度：***
抵食度：***
招牌菜：黑松露牛肝菌意式烩阔条面、羊肚菌鸭肝烩法国黄鸡、纸包焗松露带子
营业时间：星期二至日：12:00 – 15:00、18:00 – 13:00
地址：九龙城南角道57号地下
电话：27188872
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