峇里酒店｜人气旅游点水明漾区内的宁静绿洲！从现代设计细节当中倾听村落故事

放弃减腩，不愿停步！

2024-07-05 05:00 HKT

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下午三时左右来到峇里岛赛米亚克海滩英迪格酒店（Hotel Indigo Bali Seminyak Beach），阳光刚好从峇里传统格子图案镂空木雕天花装置洒落到落客处的地板上，光与影交织出无限写意。来到大堂，只要细心些欣赏，便会发觉大堂内的每张椅子也有不同设计。原来住在峇里传统村落内的街坊，也会把家中的椅子搬到树荫下与邻里聊天。设计师便以这些独特的椅子，于大树啡色为主调的空间当中，配合犹如水明漾夜间天灯飘摇的天花灯饰，将峇里村落当中的细节和故事带到酒店当中。

Hoel Indigo Bali Seminyak Beach大堂内每张椅也有不同设计，而天花的灯饰就像水明漾夜空中的天灯。

峇里旅游热点中的宁静绿洲

水明漾（Seminyak）是峇里的旅游热点，每到旅游旺季，街道和沙滩上便会挤满游客和当地人。而酒店、餐厅、酒吧和商店等，格调比起Kuta和Legian高得多，所以即使繁忙，气氛还是悠闲和清静。Hotel Indigo Bali Seminyak Beach便正正位于区内最美的沙滩边，但酒店内宁静得像是自成一国。走到酒店当中，像进入闹市中的绿洲，客房建筑的中庭位置也种满热带绿色植物，充满大自然气息。

酒店内绿意盎然，犹如一片绿洲。

即使酒店位于Seminyak Beach最具人气的地段，但酒店内的气氛悠闲宁静。

酒店的泳池旁有很多独立的休息空间，与整间酒店的气氛一样，在感受人气的同时，可随时获得私隐和宁静。

处处融入峇里风情

客房融合峇里传统细节

酒店占地4.7公顷，设有270间标准客房和套房外，更在这黄金地段内提供19间Villas。我这次入住的是酒店的标准客房（Standard Room），面积有50平方米。踏入玄关，已感觉到宽敞。玄关内有提供咖啡机、榨汁机、鸡尾酒配方和材料的Punch&Munch迷你酒吧，旁边为步入或衣橱。客房的King Size大床不停在呼唤睡魔，床边设有梳化。客房还设有露台，露台上装置了犹如秋千的梳化。最惊喜，便是从浴室的淋浴间，可透过玻璃门通往露台的梳化。

酒店的Standard Room也设有开放式梳化小厅和露台，空间感十足。

从淋浴间可通往露台梳化

设计师将峇里的传统工艺巧妙地融入客房当中，好像藤织的挂篮灯饰、浴室的金色洗手盆、木制家具和刻上峇里传统布料图案的墙身，处处精致却不刻意。整个装潢踢走老派之余，更充满年轻感。白天充满阳光感，晚上换上柔和灯光，完全没有半点阴沉感。软棉的大床，躺下便睡著！

每间别墅也设有按摩浴缸、私人室外泳池、豪华大理石浴室和浴缸等，对于Seminyak这个黄金地段来说，绝对是「豪宅」。

秘密世园高私隐泳池

若不计算Villas的私人泳池，酒店总共有四个泳池，包括海边餐厅SugarSand的面海泳池、巨型主池、儿童池，以及犹如隐藏于山间丛林之内的Secret Garden泳池。比起热闹，我更爱静，所以最喜欢Secret Garden泳池。泳池的设计就像峇里寺庙内的圣泉，蓝色水池被绿色植物包围，加上古典石像，充满大自然灵气，气氛清幽。泡在当中的按摩池内、边游水边喝鸡尾酒，又或躺在池边的太阳椅上，树荫也让阳光变得温柔，不怕晒伤！

Makase：将地道Comfort Food精致化

酒店有七间餐厅，包括Pottery Cafe、Makase、Salon Bali、Tree Bar和SugarSand Beach Deck等。Makase和SugarSand分别提供自助式和服务式早餐，但推介于午餐和傍晚时段再到这两间餐厅。Makase由行政总厨Heri Riskiawan Efendi掌厨，他曾于W Maldvies、Le Meridien Bali Jimbarab和InterContinental Bali Resort入厨，亦于Salazon Bali的开幕团队中担任重要角色。

Makase主打东南亚菜式，Heri以优质食材做出卖相精致、口味正宗、香料富层次的菜式，好像娘惹风格的海鲜叻沙，汤底口感没有过份稠身，甚至带点清爽，口味却浓郁丰富，将东南亚地道Comfort Food于各方面精致化。

Makase连接著Tree Bar，可以把早餐端到这里享用。吧枱中间有一棵老树，充满大自然气息。

Makase于每天早上提供早助式早餐

大厨以新鲜优质食材烹调东南亚菜式，口味出色！

SugarSand：日落美景前的日式滋味

真的不要错过在SugarSand看一场震撼的印度洋日落！

SugarSand位于沙滩前，设有无边际泳池、池畔贵妃椅、梳化椅、半露天酒吧，还有与细沙只有一步之遥的座位。冲著Seminyak Beach的日落而来，我订了傍晚六时于沙滩旁的位置。峇里六月，中午的太阳炽烈，但到了六点，温和得得，海风亦带清凉，很舒服！此时Seminyak的海域虽然浪大，但近岸处有大片浅水区，倒映著渐渐金黄的天色，真的美得过份！

池畔设有贵妃椅

SugarSand对出的沙滩日落美得过份

以鸡尾酒配上夕阳后，可以回到用餐区。SugarSand主打创意日本料理，主厨Syamsul Rizal曾于国际邮轮和高级酒店的顶级餐厅工作，足迹踏过美国、沙特阿拉伯、瑞士和摩洛哥，他最引以为傲的，便是于迈亚密的Nobu与Zuma增进厨艺。晚上不想吃太多，餐厅还有Sunset Hour餐单，以创意居酒屋日本料理，如辣味金枪鱼寿司和极品和牛腩肉等，配上第二杯鸡尾酒，醉了，便散步回到温馨的房间好好休息！

早上可以在SugarSand面对海景吃早餐

从早到晚深心灵活动

酒店的个性就如其位置一样，有人气也浪漫，客人好静也好动。酒店每天由早到晚也有健身和健心的活动，例如多款瑜珈、普拉提、呼吸练习、水力伸展、绘画和飞镖游戏等，大部分活动更是免费给住客参加。而我，还是喜欢被动式运动——做Spa。

Sava Spa：禅意空间享受脉轮按摩

酒店内的Sava Spa空间设计来自峇里古老的灌溉系统，接待处被水池包围，充满禅意。水疗中心提供的疗程十分多元和特别，除了美甲、修脚、足底反射按摩、指压、峇里和泰式按摩外，更将冥想和脉轮（Chakra）融入疗程当中。我试了60分钟的淋巴引流按摩（Lymphatic drainage massage），并非追求按压肌肉的力度，而是按摩师以脉轮推压穴位的准绳度。提供淋巴引流按摩的水疗中心不多，因为需经由受过专业培训，以及熟练掌握技术的按摩师进行。而Sava Spa的Be Inspired团队获得「印尼最佳初级水疗师（Best Junior Spa Therapist）」及「最佳水疗接待员（Best Spa Receptionist）」，可以放心将身心交给他们。