【母亲节】英国香港母亲节大不同
英国厨师
2022-05-08 08:30 HKT
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母爱的伟大，我们每天都可以体现到。母亲节更是世界各地都会庆祝的节日，以表达我们对母亲的感激和尊重。虽然孝顺的话，每天都可以是母亲节，但是本周还是让我们了解一下，英国的母亲节有甚么特色。
世界各地大不同？一年十二个月都可以是母亲节
世界各地的母亲节不尽相同。在香港，我们会在5月的第二个星期日向母亲说声「母亲节快乐」。在挪威，母亲节是2月的第2个星期日。在蒙古国，母亲节与儿童节是同一天，都是6月1日。北韩的母亲节则是每年的11月6日。
英国的母亲节悄悄溜走？
还记得初来英国留学时，踏入3月突然看到英国铺天盖地的母亲节宣传礼品，马上吓得「三魂唔见七魄」：「已经5月了吗？我竟然忘记庆祝母亲节？」回过神来，才发现只是3月初。原来英国的母亲节，并非在5月的第二个星期日，而是在每年的3月的第四个星期日，以纪念基督教的母亲教会。
英国母亲节由来？大斋期的第四个星期日
英国的母亲节在17世纪之前，与「母亲」并无直接关系！传统上，复活节前有一个长达40日的四旬大斋期（Lent），以禁食仪式纪念耶稣在沙漠中禁食和忍受撒旦诱惑的 40 天。大斋期的第4个星期日被称为「Mothering Sunday」（母亲节），藉称为教会为「Mother Church」（母亲教会），赞美它就像母亲般滋养和保护信徒。后来，「Mothering Sunday」就成为了英国的「Mother's Day」（母亲节）。
母亲节的特色甜品——杏仁水果蛋糕
大斋期间，教徒们禁止进食蛋类及奶类。可是，在母亲节这一天，他们允许破戒，与家人聚首一堂，大快朵颐。当中不得不提的是母亲节的特色甜品——杏仁水果蛋糕（Simnel Cake）。杏仁水果蛋糕由干果、果仁、酒、香料和鸡蛋制成，纪念犹大以外的11位耶稣基督的门徒。
