胡慧冲 - 创意巧思港式下午茶 | 笔泰冲动
胡慧冲
2025-10-10 02:00 HKT
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在香港经济环境并不算容易的时候，旺角帝京酒店狮房菜团队仍然坚持花心思创作，继早前的古风下午茶大受欢迎后，最近又带来全新主题「青花瓷．雅聚下午茶」（供应至2026年1月2日），此下午茶的灵感来自中国青花瓷、琵琶与庭院设计，将这些古典符号化为一份份小巧精致的咸甜点，把文化意境放进餐桌。
今次的重点不单止在食物本身，还有团队背后的诚意与创意：蛋糕可以变成青花瓷，布甸能化作小鱼池，芝士蛋糕设计成寓意吉祥的葫芦，甚至连琵琶都能以甜品方式呈现。这些细节，不只是一种「打卡」元素，而是让人感受到他们想在日常中加添一点惊喜与乐趣。配合两款以花草果材设计的特饮，整份下午茶更像是一个文化小汇演，为闹市中的午后添上一点想像空间。
价钱方面是$568/两位或$288/单人（另收加一服务费），每日下午三时至五时供应，对于想在繁忙生活中轻松一下的香港人来说，停下来享受一顿下午茶，更像是送给自己的一份小礼物。
胡慧冲
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