卢健生 - 自带杯 | 跨晒界
从前喝咖啡，喝完了总觉得有点头晕心悸，而且也不觉得能提神。后来问大哥餐厅的容太，她说那是咖啡豆有杂质，不够纯正所致，说白了就是咖啡不够好。去年9月到新加坡观看F1赛车，在贵宾区喝了一杯意大利浓缩咖啡（Espresso），没有头晕心悸，只觉精神奕奕，从此对Espresso有了好感。
Espresso是意大利语，指使用接近沸腾高压水流通过咖啡粉制作而成的咖啡。在内地一般称之为意大利浓缩咖啡，或简称浓缩咖啡。Espresso有特定冲煮方式与定义，据意大利国家咖啡学院认证的Espresso，萃取参数是，7克的咖啡粉，透过意大利式咖啡机，用摄氏88度热水（正负2℃），9个大气压力（9 bar）水压，在25秒左右萃取出25毫升咖啡液、不苦涩而且不会造成心悸的咖啡，才能被称作Espresso。正宗的喝了不会头晕心悸，会头晕心悸就不正宗。
圣诞新年期间，在澳洲每天早上喝一杯Espresso，养成习惯，回港后从此每天早上由喝普洱茶，改为喝Espresso。早上回到深圳办公室，吃完早餐后，跑到园区的星巴克，买一杯Double Espresso。一开始我以为双份就是两杯Espresso价钱，原来单份是19元，改双份多收4元而已。星巴克的Espresso用深烘培咖啡豆，没有酸涩感觉，是我喜欢的味道口感。之后每天早上，到星巴克花23元人民币买杯咖啡喝，变成习惯。周末在香港，去铜锣湾星巴克买一杯Double Espresso，收费30港元。
后来得知，原来在内地星巴克，自带杯去减4元。淘宝上找到一款小巧可随身携带保温咖啡杯，品牌是OTE，内胆用316不锈钢安全材质，129元不贵。之后每天到星巴克，自带杯用19元买Double Espresso，每天省下4元，觉得很值，而且很环保。
小红书上有人说，自带杯去Manner Coffee，Double Espresso只需5元。公司附近刚好开了一间，我半信半疑，马上带杯子过去，果然是5元，而且味道口感不错，不比星巴克的差。一开始我以为只是第一杯优惠价5元，原来不是。Manner Coffee的Double Espresso一杯五元，两杯就是5元，以后每次买都是5元一杯。我连续去了好几天，每天只花5元，就能喝上不错的Double Espresso，感恩。
内地术语：「没有最便宜，只有更便宜。」那是真的。
视觉科技CEO
卢健生
