Jessie - 马会饮食及会所营运 招人才 | 绕场一周
求职者佳音。Jessie知道，香港赛马会旗下马场饮食及会所营运部门，本月稍后将举办三个招聘会，聘请包括餐饮服务、厨务、管事及工程等职位。现职马会员工教路，除了行业知识和沟通技巧，面试期间求职者若能展现自信和对工作的热诚，有助提高受聘机会。
入行18年、现职马会菜式主厨的「炳强哥」，在马会由大厨做起，逐步晋升至目前的岗位。马会中厨团队逾80人，从餐单设计到品质监控，以至人力资源管理、跨部门协调及行政工作， 都是他工作的范围，难怪他说：「马会最大吸引力，系畀到资源员工发展个人事业。」对于求职者应如何装备自己，他认为当马会的厨师不但需要精湛的厨艺，还要具备基本英语水平、电脑知识以及与顾客沟通的技巧。
Billy当年加入马会担任侍应时，年仅24岁；公司安排同事担任他的Buddy（伙伴），协助了解和熟习工作流程和注意事项，令他更快上手。在马会任职四年以来，他自言「成条Team一齐好开心做嘢，就会keep住有动力做，互相支援做得更好。」他建议求职者面试时展现工作热诚，经验尚浅的年轻人到不同食肆用餐时，不妨细心观察侍应们的工作，从中学习。
同样任职侍应， Michael六年前加入马会时，上司因应他个性较为内向，特意安排他与顾客和同事多加沟通，现时他已学懂餐酒与食物配搭、菜单安排等知识，去年更晋升至高级侍应。疫情期间香港饮食业经营困难，Michael庆幸在马会有份安稳的工作，他目前正努力准备晋升部长的考核。
任职维修技术员的King表示，公司会不定期举办员工感谢日活动，以及在聚餐时提供惊喜菜式；更设有员工休息室和健身室等，表现了马会对员工的关怀。
担任厨房清洁杂务员的小兰认为，马会的友善工作环境令她得以兼顾工作和家庭。具弹性的工作时间，令她即使由兼职转为全职员工后，在上班前或下班后还有时间替家人煮饭，可以无「后顾」之忧，更专心工作。
马场饮食及会所营运招聘日
沙田会所、上水双鱼河乡村会所、跑马地及沙田马场招聘日
日期：6月17日（星期一）
面试地点：沙田通讯及科技中心
跑马地及沙田马场招聘日
日期：6月18日（星期二）
面试地点：香港赛马博物馆
跑马地会所招聘日
日期：6月24日（星期一）
面试地点：跑马地会所
Jessie
