查小欣 - 哈尔滨之旅 | 查乜料
查小欣
2024-02-23 02:00 HKT
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哈尔滨之旅，最冻一程是在黑龙江双峰林场的中国雪乡。雪乡唯一的主干道雪韵大街，长约500米，不准车行，入住的酒店在大街另一端，必须步行去，大街两旁全是小食档、商店和餐馆，十分热闹，有强力蓝光射向夜空，效果跟北极光无异，聪明的设计。
气温约零下10度，长时间在室外行，载了手套、着了雪靴、用了暖包，仍然冻到双手和脚板僵硬。雪乡的餐馆开至凌晨2点，去宵夜食火锅，说要冰冻啤酒，老板就将酒放在雪地上10分钟搞掂。
东北的招牌菜铁锅炖，食材很特别，杀猪菜锅、笨鸡锅（即土鸡）、冷水鱼锅、大鹅锅等，放入黑呼呼的大铁锅煮，风味十足，味道则偏咸。另一个地道菜式锅包肉，几乎每餐都有。
印象最深餐馆是主打黑龙江鱼的「福成厚」，像鱼博物馆，有大量鱼标本摆设，长方巨冰枱上放了逾20款鱼、鱼子酱任拣，眼界大开，西泉眼原生态胖头、西泉眼原生态鲤鱼、雅罗鱼、鳌花鱼、铜锣鱼、重唇鱼、哲罗鱼、胖头头、大白鱼、鲟鳇鱼、嘎牙子、葫芦籽、船钉子等等，名字特别，镇店之宝是鳇鱼，非常巨形，单是鱼唇有7吋阔，500元一份。
就因天气关系，没看到天池，却发现一尊大白观音耸立在渺无人迹的雪地上，法相慈祥，总算与佛有缘。
长白山的温泉皇冠假日酒店的服务质素是全程最佳的，冰桶、各式酒杯齐备，效率高，要辣酱、啤酒，一叫即到，在哈尔滨松北香格里拉酒店，一碟辣酱，等了10分钟。
查小欣
长白山的大白观音。
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