杨立门 - 樱花香？｜慢活时代
杨立门
2023-05-11 00:00 HKT
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每逢樱花时节，市面上都会推出声称有樱花香气的用品或食品，例如洗发露、沐浴露、茶包和蛋糕等。但当中有个很大的谬误：樱花根本没有香味。我曾不止一次在樱花的盛开期到访日本的「樱名所」，极目都是铺天盖地的樱花，但无论怎样放开鼻孔去嗅，都无法嗅到一丝香气。樱花有很多品种，或许真有芳香的樱花，只是我未曾遇到吧？但翻查过不少资料，都说樱花是没有香气的，唯有认为声称产品有樱花香气，都是骗人的销售伎俩，奇就奇在，竟有这么多人相信。
樱花本身可以用盐醋腌制然后入馔，我吃过上面放了几片樱花渍的寿司，尝到的只有咸酸味。中国传统饮食更能让人「品尝」到花香，如桂花糖、加了茉莉的香片茶、加了米仔兰的香六安茶、五花茶，以及加上几瓣鲜白菊花的五蛇羹。
樱桃属于一种叫「核果」的果树，能结出可口的果实，其他较为人熟悉的有杏、桃和梨等，共通点是会开出浓密悦目的花，可惜之处是，这些花都没有香气。我所知的唯一例外，就是我国的非官方国花——梅花。梅花也有不同品种，我接触过的两种，蜡梅和红梅，都有怡人清香。其实梅花的观赏性不比樱花低，而且赏梅的另一逸趣，是可以沐浴在梅花的香气中。日本和国内有很多赏梅的名胜，梅花在冬季盛开，花季比樱花早很多，有意去赏梅的话便要留意花期了。
杨立门
樱花本身可以用盐醋腌制然后入馔，我吃过上面放了几片樱花渍的寿司，尝到的只有咸酸味。中国传统饮食更能让人「品尝」到花香，如桂花糖、加了茉莉的香片茶、加了米仔兰的香六安茶、五花茶，以及加上几瓣鲜白菊花的五蛇羹。
樱桃属于一种叫「核果」的果树，能结出可口的果实，其他较为人熟悉的有杏、桃和梨等，共通点是会开出浓密悦目的花，可惜之处是，这些花都没有香气。我所知的唯一例外，就是我国的非官方国花——梅花。梅花也有不同品种，我接触过的两种，蜡梅和红梅，都有怡人清香。其实梅花的观赏性不比樱花低，而且赏梅的另一逸趣，是可以沐浴在梅花的香气中。日本和国内有很多赏梅的名胜，梅花在冬季盛开，花季比樱花早很多，有意去赏梅的话便要留意花期了。
杨立门
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