邓达智 - 在这里在那里｜讲是非

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邓达智

2022-12-22 00:00 HKT

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生活专栏

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沿高濑川两旁：木屋町通及西木屋町通散步，每次来京都，必选第一Walk。

从安顿于东九条乌丸通的旅馆走到京都驿八条口，越过繁忙的铁路路轨，走进七条河源町，距京都血脉鸭川掷石之遥小运河——高濑川。幽静、古朴，知者不众，十二月下旬隆冬入夜八时，水尽鹅飞；对一名自命冬季旅人而言，再没有更表里相通的走路范围。

疫情影响，足足三年没来日本；京都是我地球一角的恋慕对象，绝非「乡下」。至怕认亲认戚，人与地皆同；深信古人名言：「姣婆多老契」，切勿随便认亲认戚，紧记！

过去前门望高濑川、后阵望鸭川的餐厅及咖啡厅有数，被疫情打低不少，肯定！

偶然途经曾经入住、店家说起码程度英语的和式小旅馆Ryokan Yuhara一旁，明显新开，形容简朴「灯商店AKARI」；既有书籍、Vintage关西名信片，也有小吃并清酒。立店门前良久，透过半明半暗塑胶门帘，见食客一人独坐，年轻矮小负责人用美目精灵眼神望出来打招呼；踌躇几刻，自己不懂日语只怕为人家添麻烦。

终于入内。添了热的杯装月季冠清酒伴一碗四样：大根、豆腐、鱼饼、淮山，三年后再来京都第一顿饭；读者没想过在下如此孤寒？
日本开放旅客，香港防疫「0+3」，趁圣诞假期蜂拥来日人数多到冇朋友，以为人人让自己放题报复性吃个落花流水⋯⋯？

有人不一样。要吃刁钻日式料理？

老老实实，日本本土之外，香港简直便是各式日本料理的卫星城市。
远的不说，老友记Serene Cheng，香港日本餐饮业达人，旗下一幻拉面逆巿做通巷，重本设置威灵顿街与云咸街交界宽宏赤身烧肉USHIO，友侪聚脚点；中环上班族午餐会客精采选择。趁年底时令节庆，推出「期间限定」特别套餐；午巿和牛肉眼定食，震撼价限量十份。镇店日藉总厨Koji Takazono厨师发办「和」OMAKASE升级版，另加Koji San设计Château Briand牛柳芯三文治配金箔及鱼子酱；卖相先声夺人，见者心喜，沟女沟仔必杀技！趁圣诞、除夕、新年，前置火树银花金光灿烂贵气三文治，后配香槟加套餐；二人世界或齐人派对，必胜！
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