卢健生 - 入乡随俗｜跨晒界
卢健生
2022-12-12 00:00 HKT
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从曼谷转飞新加坡，用Grab叫了一辆SUV去机场。Grab也被戏称为「东南亚滴滴」。入乡随俗，当地没有Uber，就用Grab，我觉得用户体验一点不差。我们在泰国叫Grab，司机发泰文信息过来，对话框出现谷歌翻译按钮，按下后自动翻译成英文，原来司机问我可否走到对面马路上车，这样他不用绕路过来兼塞车。我用英文回复他，估计他也可以用谷歌翻译转泰文阅读，真是科技改变世界！
从曼谷飞抵新加坡，下机后全体人员要先过一次安检，检查行李，真是闻所未闻。后来猜想，因为泰国大麻合法化，估计新加坡当局严防输入，才出此策。提醒一下大家，入境新加坡前，需要上网申报健康情况，然后下载一张SG Arrival Card 的PDF文件，打印或储存在手机里备查。
第二天去仰光路的黄亚细肉骨茶总店午饭，中午人多，排了十分钟才让进去。一人叫了一份肉骨茶，另外点了鲜灼猪肝、猪腰和大肠头等分着吃。黄亚细肉骨茶，汤味浓郁有回甘，用料新鲜零味精，喝完可以免费添加，喝到够为止。回想上次蔡澜先生带我去吃黄亚细，已经是三年多前，那是疫情之前，这次重访彷如隔世。
去拜访客户，大家都不戴口罩，我也只好入乡随俗。街上所见，多数人都不戴口罩，新加坡真的从疫情走出来了。问了一下，多数人都感染过，其实也顾不了那么多了，生活总要继续下去，人生有多少个三年？
晚上好友Sean请吃饭，问我们吃不吃蟹，我问：「又是胡椒蟹？」Sean说不是，是他朋友开的一家叫HolyCrab，就在Capitol Piazza那里。说起Captiol，这是1933年建成的新古典主义风格戏院，曾经是新加坡最华丽的顶级电影院，2011年开始翻修工作后，如今成为了一个结合戏院和剧院的场地，有近一千座位，还保留了原有建筑细节，下次有机会一定要去看一场电影。
HolyCrab的招牌菜之一，就是「青出于蟹」，其实就是青辣椒炒斯里兰卡大肉蟹，青辣椒汁辣味适中，九十玻币一公斤，不算贵，去新加坡必吃。
临走前一天，客户请我们去当地一家叫Makko Teck Neo的餐厅吃娘惹菜，大快朵颐。离开当天，我再跑去附近的Berseh小贩熟食中心，来一碗猪杂汤加白饭，吃到饱饱才出发去机场。
新加坡抢不抢到人才我不知道，但这些美食，都是香港吃不到的。
视觉科技CEO
卢健生
从曼谷飞抵新加坡，下机后全体人员要先过一次安检，检查行李，真是闻所未闻。后来猜想，因为泰国大麻合法化，估计新加坡当局严防输入，才出此策。提醒一下大家，入境新加坡前，需要上网申报健康情况，然后下载一张SG Arrival Card 的PDF文件，打印或储存在手机里备查。
第二天去仰光路的黄亚细肉骨茶总店午饭，中午人多，排了十分钟才让进去。一人叫了一份肉骨茶，另外点了鲜灼猪肝、猪腰和大肠头等分着吃。黄亚细肉骨茶，汤味浓郁有回甘，用料新鲜零味精，喝完可以免费添加，喝到够为止。回想上次蔡澜先生带我去吃黄亚细，已经是三年多前，那是疫情之前，这次重访彷如隔世。
去拜访客户，大家都不戴口罩，我也只好入乡随俗。街上所见，多数人都不戴口罩，新加坡真的从疫情走出来了。问了一下，多数人都感染过，其实也顾不了那么多了，生活总要继续下去，人生有多少个三年？
晚上好友Sean请吃饭，问我们吃不吃蟹，我问：「又是胡椒蟹？」Sean说不是，是他朋友开的一家叫HolyCrab，就在Capitol Piazza那里。说起Captiol，这是1933年建成的新古典主义风格戏院，曾经是新加坡最华丽的顶级电影院，2011年开始翻修工作后，如今成为了一个结合戏院和剧院的场地，有近一千座位，还保留了原有建筑细节，下次有机会一定要去看一场电影。
HolyCrab的招牌菜之一，就是「青出于蟹」，其实就是青辣椒炒斯里兰卡大肉蟹，青辣椒汁辣味适中，九十玻币一公斤，不算贵，去新加坡必吃。
临走前一天，客户请我们去当地一家叫Makko Teck Neo的餐厅吃娘惹菜，大快朵颐。离开当天，我再跑去附近的Berseh小贩熟食中心，来一碗猪杂汤加白饭，吃到饱饱才出发去机场。
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