非诚勿游——转行卖台湾冠军糭
项明生
2021-06-04 04:19 HKT
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突如其来的疫情，像台风横扫台湾。原本风平浪静的小岛生活，起了变化。
过去大半年，我每周在岛内旅行，秋登阳明看芒草，冬至玉山追飘雪，春到新社见樱花，夏天瑞里赏紫藤。上至阿里山，下至日月潭，东到三貂角，西到七股灯塔，台湾的中心点埔里去了三次，再投入台湾最大人口迁徙的大甲妈祖遶境的滚滚人流。本岛玩不够，上月我和台湾友人去离岛，在外婆的澎湖湾浮潜看水底薰衣草森林，度过了忘忧的四日假期。世间好物不长久，无论是在瑞里民宿半夜看生命短暂的萤火虫，还是在石棹拍琉璃光，秋云易散琉璃碎。
疫情爆发，那里都不能去，所有旅游计划取消或推迟。直到台中星享道酒店请我去做直播，这个新节目叫做《享得道厨房》，每天请酒店中西日大厨登场，教大家在家中防疫做星级酒店料理。我近水楼台，第一次学包糭！大厨杰哥是烹调比赛常客，他做的肉糭是全台冠军。我破戒吃了招牌的川椒犇牛糭，一吃停不了口，原来他用牛肚、牛筋、牛腱，以独家秘方卤汁加上四川大红袍、藤椒、二荆条等自制川椒酱卤制，包入粽叶后炊蒸，香辣入味。
还有创新的藏月相思粽，切开可爱的方形骰仔，白色圆糯米中加了椰桨，中间包了一圈鲜红的万丹红豆泥， 红豆之中升明月，鲜黄色的日本栗子地瓜像一轮皓月，比日本和菓子的颜值更高！直播回港，有粉丝要订，酒店破天荒第一次宅配台湾冠军名糭到香港，大家上我的fb及YT订购喔！
项明生
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项明生
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