尹商基 - 港食品进口商藉参展创韩食销量高峰 | 商贸先锋
香港作为美食天堂，食品商要从中突围并不容易。我今天介绍的韩国食品进口商成功把韩国人气美食带到香港，并把握各类展览和线上线下营销机会，前年在大型展览的生意额高达七位数，去年参展再为品牌创下7天卖出近万个马卡龙的可观销量。
「韩流」热潮多年来未见减退，看准商机的香港食品进口商金泫（Kim Hyun）自2016年创立以来，以韩国江南品牌「白饭神偷（BAPMAN）」引入多款韩国特色食品，包括酱油海鲜、手工胖马卡龙、即食酱汁鸡胸肉等。
参展美食博览及零食世界创销售高峰
金泫以香港为总部，并在韩国设有分公司，两地员工约20人。金泫（市场及企业部）经理汤晃玲（Nancy Tong）表示，他们是香港首间入口韩国制造酱油蟹的公司，走中高档路线，目标客群是18至42岁的年轻顾客。而公司主要客户属于批发企业，包括餐厅及零售商，占业务约八成。其余约两成业务则来自在大型超市、网购平台、快闪店和展览的销售。
汤晃玲相信，参与大型展览能够带动品牌人气和销情，但新冠疫情爆发，一度打乱他们的营销部署，「2020年正值品牌发展高峰期，我们原定参展美食博览，但因疫情取消，加上快闪店暂停，我们只能依靠线上业务。」
虽然线上定单增加，但因要解决货期问题，汤晃玲指，公司当时入货未敢进取，至展览恢复后，生意才明显好转。「至2021年参展，我们吸引了不少商户和消费者注意，销售逐步回稳；2022年纵使疫情未结束，我们亦已把展览摊位增至四个，五天展期生意额达到七位数。」
金泫去年首度参展零食世界，汤晃玲形容销情理想，今年亦已作好准备，「我们去年短短七天展期卖出近万个马卡龙，销量非常可观，超乎预期，希望今年再接再厉。我们除了精选一系列受欢迎韩国食品，以优惠价发售，也会以游戏方式与客人互动，设马卡龙打卡位，鼓励消费者拍照上传至社交平台。」汤晃玲又指，参展目的除了是要「做生意」，也希望带领公司走更远的路，藉展览认识其他展商，并透过香港贸发局的商贸配对发掘合作商机。
新一届零食世界将于7月17至23日在香港会议展览中心举行，继续提供各种环球零食，并设工作坊及讲座。
尹商基
