圆融圆通——一杯咖啡的内涵
陈民杰
2020-10-20 04:16 HKT
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尽管疫情令经济发展停摆，然而科技的发展和应用并没有停下来。香港有饮食业更开始加入A.I.应用，务求让顾客有新的体验。在步伐急速的香港，都市人离不开咖啡，而咖啡店的模式亦百花齐放，有宠物咖啡店，有画室咖啡店，有植物咖啡室等，包罗万有。而近日最有话题性的，是一家融合科技的咖啡店，研发出「A.I.咖啡」。
分析新闻决定快乐指数
这杯A.I.咖啡贴有当刻时间、气温及快乐指数的标签，它的特别之处就是根据这三种数据调配出来。例如在早晨时刻的咖啡会特别提神；到傍晚时份，会相应减少咖啡因浓度，以减低对睡眠的影响。在气温方面，咖啡店参考天文台气温数据，若高于30度，调配师便会加多一点冰。有趣的是快乐指数，人工智能会分析全球最热门的100则新闻，得出新闻内容的快乐指数，以决定用较酸的咖啡豆还是果香及甜度较高的咖啡豆。新闻快乐指数放在咖啡里，应该是同甘共苦，还是让客人取得身心平衡？咖啡店发现原来不开心的新闻真的较多，所以选择了后者，希望能做出令大家开心一点的咖啡。
然而，A.I.咖啡中的数据仍然只属参考，真正操控这杯咖啡味道的仍然是咖啡师，而且上述数据只是客观环境描述，未必符合每个客人的主观口味。可能有女士即使在夏天仍然希望喝热咖啡；有自由工作者希望在傍晚喝咖啡提神。A.I.咖啡现阶段仍未能达到客制化，更遑论能全自动化取代咖啡师。
A.I.发展是未来趋势所在，可以代替我们做一些重复而又标准化的工作。但人的判断是A.I.难以取代的，医生和法官也需因应实际情况，配合专业知识和经验，才能避免「断错症、判错案」。作为公关亦一样，每天要与不同的人接触，因应不同的持份者作出相应的沟通方式，为每宗公关危机拆弹，当中需要的判断力十分关键。正所谓「物为人所用」，A.I.只是工具，方便人的工作及生活。当科技在不断学习和演变，我们也要自强不息，才能凌驾科技。
如有任何意见，欢迎透过以下电邮跟我们联络︰[email protected]。
陈民杰
分析新闻决定快乐指数
这杯A.I.咖啡贴有当刻时间、气温及快乐指数的标签，它的特别之处就是根据这三种数据调配出来。例如在早晨时刻的咖啡会特别提神；到傍晚时份，会相应减少咖啡因浓度，以减低对睡眠的影响。在气温方面，咖啡店参考天文台气温数据，若高于30度，调配师便会加多一点冰。有趣的是快乐指数，人工智能会分析全球最热门的100则新闻，得出新闻内容的快乐指数，以决定用较酸的咖啡豆还是果香及甜度较高的咖啡豆。新闻快乐指数放在咖啡里，应该是同甘共苦，还是让客人取得身心平衡？咖啡店发现原来不开心的新闻真的较多，所以选择了后者，希望能做出令大家开心一点的咖啡。
然而，A.I.咖啡中的数据仍然只属参考，真正操控这杯咖啡味道的仍然是咖啡师，而且上述数据只是客观环境描述，未必符合每个客人的主观口味。可能有女士即使在夏天仍然希望喝热咖啡；有自由工作者希望在傍晚喝咖啡提神。A.I.咖啡现阶段仍未能达到客制化，更遑论能全自动化取代咖啡师。
A.I.发展是未来趋势所在，可以代替我们做一些重复而又标准化的工作。但人的判断是A.I.难以取代的，医生和法官也需因应实际情况，配合专业知识和经验，才能避免「断错症、判错案」。作为公关亦一样，每天要与不同的人接触，因应不同的持份者作出相应的沟通方式，为每宗公关危机拆弹，当中需要的判断力十分关键。正所谓「物为人所用」，A.I.只是工具，方便人的工作及生活。当科技在不断学习和演变，我们也要自强不息，才能凌驾科技。
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