【轻松养生】鹌鹑益中补气 肉蛋皆是宝
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2020-08-11 10:11 HKT
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小董的祖传秘汤能保持不老，除了当中所选用的药材有疗效且达到黄金比例的好味之外，另一重要是用了鹊鸪做汤底，但碍于近年野生鹊鸪已经少之又少，偶然会选用比较容易买到的鹌鹑作代替品，也有滋阴补肾的功效。
鹌鹑不仅食用营养价值很高， 它的药用价值也很高。中医学认为，鹌鹑性甘、平、无毒，具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中曾指出，鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结之功效。
经临床试验，鹌鹑的肉蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病都有相当疗效，故此，如找不到鹊鸪，便可用鹌鹑，野生捕获的当然更加好！如找不到，欢迎查询：2803 4028。
小董
轻松养生
原文刊于《头条日报》
编按原题为「鹌鹑」
鹌鹑的肉和蛋不仅食用营养价值很高， 药用价值也很高。资料图片
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