60岁男患大肠癌4期扩散 这食物常吃半碗 2年来不复发！医生证功效强
发布时间：17:12 2024-11-20 HKT
【大肠癌/抗癌食物/防癌食物/防癌饮食】吃甚么有效预防癌症复发？一名60岁男子患大肠癌4期，除了接受手术和化疗，他还听从建议，常吃1类食物，至今2年半来也没再复发。医生指出，这种食物有7大保健功效。
防癌食物丨患大肠癌4期 吃1物2年不复发
肾脏科医生江守山在节目《健康好生活》中分享病例指，该名60岁男子在一次检查中发现罹患大肠癌，进行手术时更发现，已转移至淋巴。切除大肠及肿瘤后，该男子接受化疗，惟半年后癌细胞却转移到肝脏，恶化为大肠癌4期。
【同场加映】大肠癌12种常见症状
江医生表示，有不同食物可以有效对抗癌症，他建议该男子多吃蔬菜，但对方却言：「我不知还能活多久？我就喜欢吃肉，吃菜像吃草一样，我每次吃菜，都觉得自己像头羊。」后来，江医生建议该男子，若不喜欢吃蔬菜，可以多吃菇类。该男子听从建议，每天吃半碗各种菇类，确诊至今2年半，大肠癌也没复发。
防癌食物丨吃菇类7大好处 防癌降胆固醇
为何菇类能防癌？江医生表示，对抗癌症除了靠药物，也要靠自己的免疫细胞来吞噬癌细胞。根据日本一项调查，在各种职业中，菇农最不容易患癌。他解释，菇类含有的多糖体可以提供发酵来源，除了有助改善肠内菌丛和抗肿瘤等，对人体健康还有以下好处：
- 增强免疫力：含丰富多糖体，包括B-葡聚糖，能激活巨噬细胞、树突状细胞和自然杀手细胞利，从而增强免疫反应。
- 促进免疫球蛋白A（IgA）分泌：由于IgA是身体第一道防线，保护身体免受毒素、病毒和细菌的侵害。
- 抗发炎：多糖体和其他活性成分能调节炎症反应，减少组织损伤。
- 改善低密度胆固醇（LDL）：有助降低坏胆固醇水平，保护心血管健康。
- 穏定血糖：含有水溶性纤维，例如B-葡聚糖，能减缓食物消化和吸收，有助于控制血糖。
- 减少脑中的β-淀粉斑块：有助于预防脑退化症。
- 抗肿瘤生长：多糖体和其他成分具有抗肿瘤生长的潜力。
防癌食物丨推介7种菇菌类 防5大癌症
吃甚么菇有效防癌？江医生推介7种菇菌类，有助杀死癌细胞，预防5大癌症，包括：预防乳癌、消化系统癌症、呼吸系统癌症、大肠癌、子宫颈癌。
吃甚么菇有效防癌？
1.金针菇
- 营养：含精胺酸、离胺酸、钾、金针多糖EA3、EA6、EA5
- 功效：含完整20程氨基酸，可修补组织细胞，制造免疫系统中的抗体和免疫细胞；可提升免疫系统能力，发挥制癌机制，抑制肿瘤生长。有研究证实，补充精胺酸，可以抑制肿瘤。
2. 鸿喜菇（灵芝菇）
- 营养：含有硒、叶酸、多糖体
- 功效：叶酸为细胞分化或复制必须营养素，缺乏时易感受环境中的制癌源，叶酸充足可降低罹患大肠癌和子宫颈癌。硒含量多可抑制细胞被氧化，削弱癌细胞的侵略，最有效预防乳癌，其次为消化系统癌症、呼吸系统癌症。具有解毒作用，硒对镉、汞、砷、铅等重金属能解毒，减少致癌风险。
3.杏鲍菇（鸡髀菇）
- 营养：含寡糖、多糖体
- 功效：寡糖能增进有益菌（双又杆菌）生长，抑制坏菌产生，降低有毒酵素浓度，减少致癌物和患大肠癌的风险。多糖体调节身体免疫功能，增加抗癌效果。
4.香菇
- 营养：含维他命D（麦角固醇）、香菇多糖、双链核糖核酸
- 功效：可增强T细胞吞噬细胞的功能，双链核糖核酸可激发网状内皮系统，释放干扰素抑制癌细胞生长
5.鲍鱼菇
- 营养：含20种氨基酸及糖蛋白POGP
- 功效：完整的氨基酸可修补受损的组织细胞和制造免疫蛋白。糖蛋白POGP可直接杀死肿瘤细胞，而且不会对制造免疫细胞的器官，例如脾、肝和胸腺造成伤害。
6.雪耳
- 营养：富含胶质、多糖体
- 功效：多糖能增强巨噬细胞的功能抑制肿瘤，化疗后白血球减少，可吃雪耳来提升；促进T细胞及B细胞的增多，加强吞噬能力，发挥免疫功能，提高肝脏解毒功能；有抗辐射作用，防止辐射线对白血球的杀伤。
7.姬松茸（巴西蘑菇）
- 有日本「神奇药菇」之称。
- 营养：β-葡聚糖含量丰富，也含类固醇、食物纤维。
- 功效：多糖体中的β-葡聚糖可活化免疫细胞，延迟的行进速度，并预防转移。有日本研究指出，姬松茸为目前食用菇中具最高抗癌效果，可达98%。
甚么人易患大肠癌？吃甚么风险高？
根据香港医管局公布的数据，大肠癌为本港第2大致命癌症，单在2021年已有近2300宗死亡个案。癌症网上资源中心提醒，除了某些不良生活及饮食习惯有机会引发肠癌，一些个人或家族病史都会增加风险。
大肠癌成因/风险因素
综合医管局及癌症网上资源中心的资料，大肠癌的成因仍然未明，但据统计，以下人士较易患上大肠癌：
- 年过50岁
- 家族中曾有人患上大肠癌或遗传性肠病，例如「家族性大肠腺瘜肉病」或「连氏综合症」
- 本人或家族中有人患慢性结肠炎或结肠息肉
- 长期进食高脂肪、高胆固醇食物，而纤维摄取不足
- 体重超标（BMI体重指标超过25）
- 饮酒过量
- 吸烟
- 极少运动
大肠癌有何症状？小心排便6大变化
根据本港癌症网上资源中心资料，早期的大肠癌或全无症状，较常见的征状如下：
大肠癌症状 排便习惯改变
- 持续便秘
- 持续腹泻
- 大便后仍有便意
- 大便带血、呈黑色、带黏液
- 直肠出血
- 粪便呈幼条状
大肠癌其他症状
- 若出现无故体重下降、腹部发胀、肠绞痛、手脚冰冷、疲倦、心跳加速、气喘、面色苍白、头晕等情况，也可能是大肠癌的警号。
延伸阅读：癌症名医推介10大防癌食物 1类食物防3种癌 患大肠癌胃癌死亡率减50%
资料来源：《健康好生活》、医管局、香港癌症网上资源中心
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