冻龄餐单｜60岁影后杨紫琼冻龄靠吃1类食物 抗衰老瘦身一日三餐餐单公开
发布时间：13:55 2023-03-31 HKT
杨紫琼早前勇夺奥斯卡宝座，成为首位华裔影后。虽已年届60岁，但依然容光焕发，是位冻龄美女，年纪也无碍她以武打女星身份冲出国际。营养师高敏敏拆解杨紫琼冻龄秘诀，指出关键是吃1类食物保养；分析她一日三餐饮食餐单及运动习惯，亦是她抗衰老、瘦身和维持强健体魄的方法。
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影后杨紫琼一日三餐餐单公开 冻龄抗衰老瘦身秘诀
营养师高敏敏在其facebook专页形容，杨紫琼毫无岁月的痕迹，依然光彩动人，拆解她一日三餐饮食养生秘诀：
杨紫琼一日三餐 抗衰老瘦身餐单
1. 杨紫琼一日三餐餐单｜早餐
- 选择1：燕麦片+牛奶/咖啡
- 选择2：燕麦片+蜂蜜+提子干+咖啡
2. 杨紫琼一日三餐餐单｜午餐
- 选择1：罗勒蒜香义粉+新鲜沙律
- 选择2：鸡肉沙律+水果
3. 杨紫琼一日三餐餐单｜晚餐
- 选择1：龙虾+蒸蔬菜+少量的红酒
- 选择2：鱼肉、鸡肉+白饭+蔬菜
杨紫琼早餐餐单营养分析
营养师高敏敏指出，杨紫琼早餐所选的食物含淀粉，但同时为高纤、低热量食物。若大家不想吃麦片，高敏敏建议选择以下其他非精制的淀粉质食物：
早餐方面，营养师建议可用以下食物代替麦片：
- 番薯
- 芋头
- 南瓜
- 糙米
- 粟米
营养师高敏敏指，蜂蜜、提子干、黑咖啡有以下好处：
- 蜂蜜比其它精制糖更为健康，因为它含有微量矿物质和营养元素，其中，葡萄糖和果糖可以补充能量。
- 新鲜的提子晒干后会产生类黄酮、酚酸、槲皮素等优秀抗氧化物，有助增强身体的保护力，可以少量摄取。
- 黑咖啡额外的添加物比较少，热量最低，不会致肥。如果适量和正确饮用，更有5大好处。
适当饮用黑咖啡有5大好处：
杨紫琼午餐+晚餐餐单 营养分析
高敏敏解释，午餐的高纤和低脂蛋白质如鱼肉、海鲜适合取代红肉。补充适量的淀粉和蛋白质之外，还有膳食纤维和植化素，整体来说是一餐非常均衡营养的午餐。
她提醒，我们需要注意晚餐时酒精摄取量，因为酒精愈浓，热量也愈高，更形容喝酒等于在喝油。她建议平时喝水为主，以避免饥饿感。她建议饮水量以供参考：
各年龄饮水量：
- 一岁以前的婴儿饮水量：不须特别额外喝水
- 学龄儿童（7~12岁，20Kg以上皆适用）饮水量：（体重kg X 50至60），每日上限2400ml
- 青少年(13~18岁，50kg以上皆适用）饮水量：（体重kg X 30至35），每日上限3500ml
- 成人饮水量：体重kg X 30至35
高敏敏表示，除了正餐，如果肚饿或想吃点零食，她建议可以选择各种水果乳酪、无调味的坚果或能量棒低卡零食，以补充好油脂和维他命。
杨紫琼抗衰老瘦身餐单 靠1类食物保养
高敏敏亦发现，杨紫琼的三餐饮食当中有1个关键，就是她只会选择原型食物。高敏敏指原型食物不如加工食物般，热量、含钠量和油脂也偏高，导致肥胖、老化和不健康。
另外，杨紫琼的三餐饮食亦是少食多餐、不节食、不饿肚子的原则下进行。而杨紫琼还非常注重运动锻炼，她每天会做运动如游泳、瑜珈、快走等，以维持灵活性。除了以上运动，高敏敏亦建议大家，一星期至少运动2至3次，可以融合有氧和重训的锻炼，以维持体能的弹性与平衡，亦可以依赖运动训练身体不同部位，以维持完美体态和帮助身体延展及拉伸肌肉。
最后，高敏敏指若要有效瘦身，最好的方式是饮食搭配运动。她强调，最重要是要找出适合自己的饮食法，并养成健康好习惯。
内容获「营养师高敏敏」授权转载
延伸阅读：运动后增肌减脂贴士
营养师高敏敏曾在其facebook专页指，冬天运动后有助燃烧更多脂肪，以下为运动后补充营养的方法：
延伸阅读：4种食法增肌减脂
营养师高敏敏指出，运动后可以吃增肌减脂的食物，把握运动后营养补充黄金比例，即是碳水化合物：蛋白质等于3至4比1的原则。例子如下：
延伸阅读： 推介40种高纤通便蔬果
营养师高敏敏曾发文指出，要预防或改善种富贵病，就应进食高纤食物和多做运动，以清理消化道。她列出20种高纤蔬菜及20种高纤食水果，有助通便清肠胃。
20种高纤蔬菜名单
（注：膳食纤维含量以每100克可食用部分计算）
20款高纤水果名单
（注：膳食纤维含量以每100克可食用部分计算）
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