食在元朗｜摩登牛舌烧肉专门店｜必试长龙牛舌
窝夫与虾子饼吃喝玩乐全纪录
2023-12-05 07:00 HKT
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窝夫与虾子饼都很爱吃牛舌，日前去了元朗新开的一间烧肉店试试特别的牛舌。
好像没有在其他地方见过摩登的「长龙牛舌」。
单点长龙牛舌要389元，但有长龙牛舌和另外七款食品的套餐C特价只需398元，难怪套餐C人气极高。
落单后欣赏一下摩登的装修。
食物很快便送来了，先是打卡必点的长龙极品牛舌。
拿起来打卡的效果更佳。
感谢店员帮忙烧牛舌，窝夫与虾子饼喜欢稍为多烧一会，令牛舌吃起来更香口，但仍保持肉汁和爽口。
三筋牛板腱大大块，偏厚身所以口感特别好，肉味浓且肉汁丰富。
豚五花肥瘦适中，肉质软腍。
上选牛腹肉的脂肪比例太高，正因为比较肥，肉质较嫩滑。
凤梨牛肋条是长龙牛舌以外的打卡之选，牛肋条有嚼劲，不会腌得太浓味，很合窝夫的口味。
套餐还有三款蔬菜类，翠玉瓜是唯一一款要烧的，切得薄薄的，烧起来很易控制。
第二款是自家制泡菜，爱吃泡菜的虾子饼表示满意。
胡麻野菜沙律可说是诚意之作，材料比一般沙律丰富，不只有常见的车厘茄、粟米和生菜，还有蟹柳和蟹籽，以及超甜的红肉火龙果。
点了套餐可享一杯网红特色饮品减10元的优惠，窝夫与虾子饼二人分享一杯超大杯鸭屎香手打柠檬茶(原价$45)，第一次喝鸭屎香，味道不错。
摩登牛舌烧肉专门店
地址：元朗教育路31-41号南天大厦地下8号舖
电话：21522278
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