食在红磡｜立鮨｜推介大满足海胆特盛及立鱼汤
窝夫与虾子饼吃喝玩乐全纪录
2023-07-21 07:00 HKT
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收看三集《周游关西》后，窝夫思乡病发，要去吃日本菜。
在红磡黄埔天地觅食，原来开了「立鮨」，窝夫毫不犹豫地进去了。
「立鮨」不再是只能站著吃的寿司店，现在不只座位多了，寿司以外的食物选择亦多了。
窝夫上次光顾铜锣湾分店吃不到，今次见餐牌有大满足海胆特盛（迷你）（$99）便立即落单，之后再慢慢挑选其他食品。虽然是迷你版，但海胆的份量很多，多得完全掩盖下面的饭，叫窝夫非常满足，最重要是海胆鲜甜不腥，用赤醋煮的饭味道偏酸，令窝夫胃口大增。
听到邻桌的太太对立鱼汤（$30）赞不绝口，还外带一碗给老公，窝夫也点一碗来试试。立鱼汤呈奶白色，鱼味浓郁，一点腥味也没有，不会太咸而盖过鱼的鲜味，汤里面加了少许豆腐粒，多加几粒便更完美。
吃过海胆饭，窝夫不想点太多寿司，精挑细选了两件，第一件是濑尿虾配蟹膏樱花虾寿司（$25），味道丰富有层次，惊喜之作。
另一件是上次吃过想再吃的吞拿鱼脑天寿司（$49），吞拿鱼是新鲜肥美的，只是没有第一次吃的惊艶感觉。
黑板上的「期间限定」都很吸引，吞拿鱼脑天寿司以外，窝夫还点了另外两款。
活八爪鱼（薄切8片＋吸盘）（$78）洒上淡雪盐，卖相更美。薄切活八爪鱼比预期中软腍，跟吸盘爽脆的口感大不同，值得一试。
最后是两只小长井蚝（每只$48），饱满厚肉，爽口鲜甜。
离座前发现墙上那「樱花下的富士山」太美，忍不住要拍下来。
立鮨
地址：红磡必嘉街120号黄埔天地第三期百宝坊地下G9号舖
电话：26678687
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