胡慧冲 - 实而不华蛋白霜甜品店｜笔泰冲动
胡慧冲
2024-01-26 00:00 HKT
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何谓蛋白霜？上网Check吓你就知道，其实系英文Meringues，是一种类似泡沫蛋糕的甜点，与法国或瑞士烹饪法有关。
在泰国曼谷制造和出售这种甜品的店舖并不多，但有两夫妻以兴趣为主开了一间小店，独孤一味卖这款甜品。店内没有豪华的装潢，亦没有大规模的广告宣传，有的只是口碑，一个传一个，很多本地人甚至乎部分游客都会去光顾。
店舖的名字十分简单，而且没有噱头，就叫PN，在Siam Square One商场楼上，属于自家炮制Homemade的这些简单甜品，标榜没有防腐剂，只是落了一小匙糖，所以不会超甜，口感和味道都可以说是与众不同。
由于是小店经营，所以包装甚至乎食物的造型卖相也没有太大惊喜，可以说是实而不华。由于真系好食，同埋第二度揾唔到，所以亦都有啲外地游客一箱箱买返去送畀亲朋戚友，而佢哋久唔久都有特别味道推出，举例就快情人节，他们就推出了朱古力味，食过依然系少甜，同埋入口有一阵风的感觉，几特别！
很多人来泰国曼谷旅行，总会买啲特别嘅零食手信返去派畀朋友，有兴趣都可以去呢间舖头买来试一试，真心推介！
胡慧冲
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