梁家权 - 葱油肉饼江南味｜好味大过天
梁家权
2022-04-09 00:00 HKT
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两个月前第一次来此店，坐下先点萝卜丝酥，怎料店家摇摇头摊摊手。午后一时左右已卖清光？原来有人大手买下，店家无暇即做。听闻开在大角咀榉树街的小店「江南味」萝卜丝酥做得不错，专程远道而来，却食白果。翻阅餐牌，有小笼包、生煎锅贴和菜肉包、蒜泥白肉、花雕醉鸡、云吞和水饺、担担面和葱油肉燥拌面、各式菜饭……果然尽是江南味。
说实话，吃不到萝卜丝酥，但没理由起身走人，两个人求其点了狮子头菜饭拼小笼包套餐，反正兼送豆浆也只不过收七十元，再加一碗猪扒上海汤幼面。想不到那两球狮子头味道相当不俗，小笼包内的汤馅也很滋味，对此店的好感油然而生，立定主意找一天再来吃萝卜丝酥。
小时候差不多每天都由旺角送货来大角咀，当年区内工厂大厦林立，白天区内大小街道上落货频繁，晚上黑漆漆人影都没多一个。现在有酒店、投注站、家品店、自助洗衣舖等，而更多的是饮食小店，当中不少更是来自五湖四海的外省风味，富多来商场的江南味便是其中之一。
再来之日，终于吃到萝卜丝酥。都怪渴求太久，店家捧来时便急不及待送到嘴里，咬开见到雪白亮丽的萝卜丝冒起热气时，可惜发觉得太迟了，冷不防舌尖已被烫了一下，需灌几口冻豆浆才能扑熄灼热的感觉，待味蕾稍稍恢复正常感应才认真试味。论卖相，是名副其实悦目的手工点心，酥皮香萝卜丝甜。
店家见客人吃得惬意，再推介新做的香煎葱油鲜肉饼，今次懂得克制了，放凉才咬开一口看看当中的馅料（见图）。虽说与萝卜丝酥是两种口味，但葱油肉饼味道更丰富。
梁家权
说实话，吃不到萝卜丝酥，但没理由起身走人，两个人求其点了狮子头菜饭拼小笼包套餐，反正兼送豆浆也只不过收七十元，再加一碗猪扒上海汤幼面。想不到那两球狮子头味道相当不俗，小笼包内的汤馅也很滋味，对此店的好感油然而生，立定主意找一天再来吃萝卜丝酥。
小时候差不多每天都由旺角送货来大角咀，当年区内工厂大厦林立，白天区内大小街道上落货频繁，晚上黑漆漆人影都没多一个。现在有酒店、投注站、家品店、自助洗衣舖等，而更多的是饮食小店，当中不少更是来自五湖四海的外省风味，富多来商场的江南味便是其中之一。
再来之日，终于吃到萝卜丝酥。都怪渴求太久，店家捧来时便急不及待送到嘴里，咬开见到雪白亮丽的萝卜丝冒起热气时，可惜发觉得太迟了，冷不防舌尖已被烫了一下，需灌几口冻豆浆才能扑熄灼热的感觉，待味蕾稍稍恢复正常感应才认真试味。论卖相，是名副其实悦目的手工点心，酥皮香萝卜丝甜。
店家见客人吃得惬意，再推介新做的香煎葱油鲜肉饼，今次懂得克制了，放凉才咬开一口看看当中的馅料（见图）。虽说与萝卜丝酥是两种口味，但葱油肉饼味道更丰富。
梁家权
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