甘美人生——麦文记云吞
林月庭
2021-11-02 04:17 HKT
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有六十九年历史的上环海安咖啡结业，听说店主敌不过贵租，好「攰」，无奈关门，又一间老店消失了，海安的靓奶茶和香葱蛋碎牛多士，成为集体回忆。所以，老店值得好好珍惜，不要变成遗憾。近日重访佐敦麦文记和澳洲牛奶公司，两店毗邻，吃完云吞，再吃炖奶，是完美的配搭。
麦文记的云吞，大大粒，每粒至少有一只半鲜虾，馅料浅浅的橙色，是店方的秘方，以猪肉搅拌炸香的大地鱼碎，令云吞风味绝佳，味道只此一家。每一次来，我只吃净云吞，不跟银丝面，务求过足云吞瘾。下单时，才知老店「现代化」，伙计弃用纸笔写单，改笃手机，但为何不提供QR CODE，由客人自己点呢？或许是照顾年长客人吧，但总算有进步。
吃过美味的云吞，走过旁边「澳牛」，今次只排在两、三人后，少了内地自由行，真好！更好的是，踏入店内，少了呼喝声，侍应多了后生仔，态度亲切，令人自在，吃过滑滑的蛋白炖牛奶，甜丝丝之余，又忽然谂起以前「好寸」的阿叔侍应，其实几有特色。
林月庭
麦文记的云吞，大大粒，每粒至少有一只半鲜虾，馅料浅浅的橙色，是店方的秘方，以猪肉搅拌炸香的大地鱼碎，令云吞风味绝佳，味道只此一家。每一次来，我只吃净云吞，不跟银丝面，务求过足云吞瘾。下单时，才知老店「现代化」，伙计弃用纸笔写单，改笃手机，但为何不提供QR CODE，由客人自己点呢？或许是照顾年长客人吧，但总算有进步。
吃过美味的云吞，走过旁边「澳牛」，今次只排在两、三人后，少了内地自由行，真好！更好的是，踏入店内，少了呼喝声，侍应多了后生仔，态度亲切，令人自在，吃过滑滑的蛋白炖牛奶，甜丝丝之余，又忽然谂起以前「好寸」的阿叔侍应，其实几有特色。
林月庭
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