甘美人生——纽西兰国宝级白酒
林月庭
2021-10-28 04:18 HKT
字體大小
一年将尽，良朋共聚，举杯畅饮，犒赏自己。席中两支白酒，来自纽西兰Cloudy Bay（云雾之湾酒庄），男女尝过，同声赞好。先上桌的Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2021（云雾之湾长相思），葡萄采自怀劳谷地葡萄园，那里的气候和砾石排水土壤，产出优质葡萄，二〇二一是绝佳的年份，经酿酒师的巧手，酒色澄澈，闻香，一阵阵成熟的百香果、白桃和淡淡橙香扑鼻，口感带热带风味，充满花香，柑橘的微酸与微咸基础形成很好的平衡，结尾令人不舍，追喝多一口，正是这佳酿的魅力所在，加上水果风味的余韵悠长，配搭鲜虾和刺身，十分适合。
Cloudy Bay Te Koko 2019（云雾之湾蒂蔻蔻长相思）是另一种风情。Te koko是Cloudy Bay地区毛利语古称，是酒庄的限量商品，人工采摘葡萄，酒庄以酿造出顶级白酒为目标，使用野生酵母、带渣陈酿等技术，加上在法国橡木桶中陈年，打造出史上第一瓶在橡木桶中酝酿的Sauvignon Blanc，酒色比Bay Sauvignon Blanc 2021略深，酒体较沉稳，层次更丰富，酒香飘送白桃、柠檬和淡淡热带水果气息，入口果味奔放活泼，在成熟桃李水果和柑橘风味相辅相成。朋友说，一次过品尝了两支纽西兰的国宝级白酒，我点头同意，每呷一啖，令人如沐在山野的轻风中。
林月庭
Cloudy Bay Te Koko 2019（云雾之湾蒂蔻蔻长相思）是另一种风情。Te koko是Cloudy Bay地区毛利语古称，是酒庄的限量商品，人工采摘葡萄，酒庄以酿造出顶级白酒为目标，使用野生酵母、带渣陈酿等技术，加上在法国橡木桶中陈年，打造出史上第一瓶在橡木桶中酝酿的Sauvignon Blanc，酒色比Bay Sauvignon Blanc 2021略深，酒体较沉稳，层次更丰富，酒香飘送白桃、柠檬和淡淡热带水果气息，入口果味奔放活泼，在成熟桃李水果和柑橘风味相辅相成。朋友说，一次过品尝了两支纽西兰的国宝级白酒，我点头同意，每呷一啖，令人如沐在山野的轻风中。
林月庭
最Hit
观塘夜市开锣！一连17日免费入场 设30美食摊位 台湾夜市摊贩参展 必试铁板鱿鱼/大肠包小肠（附地址/开放时间）
2025-11-11 15:28 HKT
繁忙时间港铁车厢必现「集体行为」！？车长开咪仍无效阻止 网民怒批：可唔可以俾返少少公德心
2025-11-11 09:00 HKT
健康PRO｜成人奶粉变健康陷阱 专家教你点拣真健康奶粉
2025-11-11 16:42 HKT
更多文章
