互动逸志——领略狮城好滋味
林逸
2021-08-20 04:18 HKT
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疫情下旅游业近乎瘫痪，不过仍难窒碍业界的交流活动，好像在早前的香港国际旅游展，台湾的旅游业界便透过即场视像设施，让当天入场的本港业界人士及旅游媒体，隔着屏幕跟台湾观光协会香港办事处的两位前任主任，以及多位当地旅游业界人士会面，互诉疫情下的近况。
来到上星期，我又参加了另一场透过Zoom举行的跨国旅业宣传活动，那便是第二十八届新加坡美食节的推介会，活动邀来将在本届美食节中主持大师级烹饪班几位名厨作即席示范，当中便有Artichoke主厨Bjorn Shen炮制新加坡式煎蚝饼、Tiger Lily Patisserie糕点师Maxine Ngooi制作混入娘惹黑果的大理石面包，以及传承自祖母手艺的狮城熟食中心名店鱼缘的掌厨人黄正勇（Douglas Ng）示范的鱼丸及酿鱼肉美食，教隔着屏幕的我也看得垂涎三尺，恨不得要立刻飞赴狮城大快朵颐。
虽然港、星两地的航空旅游气泡仍然未有最新的落实日期，不过老饕们也别失望，因为去年因疫情改作网上举行的新加坡美食节，今年便首次以结合线上及线下的形式进行，我们纵使无缘来到当地尝味及参加一众美食导赏游与工作坊，仍可在著名主持人Nikki Muller带领下来趟虚拟狮城美食之旅，以及登记参加按时举行的大师级烹饪班（有十八个烹饪班可供选择，其中九个为免费活动，可透过大会官方facebook专页收看），借以领略狮城的好滋味。
本届新加坡美食节的会期将由本月二十七日至九月十二日，横跨三个周末，有兴趣多作了解，不妨登入大会网页（singaporefoodfestival.sg）查看。 （[email protected]）
林逸
来到上星期，我又参加了另一场透过Zoom举行的跨国旅业宣传活动，那便是第二十八届新加坡美食节的推介会，活动邀来将在本届美食节中主持大师级烹饪班几位名厨作即席示范，当中便有Artichoke主厨Bjorn Shen炮制新加坡式煎蚝饼、Tiger Lily Patisserie糕点师Maxine Ngooi制作混入娘惹黑果的大理石面包，以及传承自祖母手艺的狮城熟食中心名店鱼缘的掌厨人黄正勇（Douglas Ng）示范的鱼丸及酿鱼肉美食，教隔着屏幕的我也看得垂涎三尺，恨不得要立刻飞赴狮城大快朵颐。
虽然港、星两地的航空旅游气泡仍然未有最新的落实日期，不过老饕们也别失望，因为去年因疫情改作网上举行的新加坡美食节，今年便首次以结合线上及线下的形式进行，我们纵使无缘来到当地尝味及参加一众美食导赏游与工作坊，仍可在著名主持人Nikki Muller带领下来趟虚拟狮城美食之旅，以及登记参加按时举行的大师级烹饪班（有十八个烹饪班可供选择，其中九个为免费活动，可透过大会官方facebook专页收看），借以领略狮城的好滋味。
本届新加坡美食节的会期将由本月二十七日至九月十二日，横跨三个周末，有兴趣多作了解，不妨登入大会网页（singaporefoodfestival.sg）查看。 （[email protected]）
林逸
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