食客點日式炊飯變食粥引熱議 炊飯雜炊有何分別?|飲食熱話

更新時間:18:22 2023-01-13
發佈時間:18:22 2023-01-13

日式料理深受港人喜愛,不過有餐廳居然打着日式的旗號欺騙食客?近日一名港人光顧鑽石山某日式餐廳,點了一份炊飯,但店員竟然上了一大碗粥。事主並不熟悉日本飲食文化,眼見炊飯變粥,只好問店員:「炊飯有咁多水嘅咩?」店員則回應:「係啊,不嬲炊飯正常都係咁」。不過事主始終覺得不對勁,便在連登討論區請教網民「何謂日式炊飯?」,終於證實自己當了水魚。網民還熱心解說,原來日式炊飯和雜炊雖只有一字之差,但完全是兩回事?

日式炊飯驚變粥 食客被當水魚

網民留言 解說炊飯雜炊之分

據網民解說,炊飯其實就是雜煮飯,類似於煲仔飯的概念,煮出來應該飯粒飽水,但不會稀到像粥一樣;而事主吃的則為雜炊,多數是吃完鍋物再加飯進去,水分會比較多,類似於湯飯的概念。
 

同場加映:食客點韓式部隊鍋中伏 清湯餐蛋麵要自己加辣粉|飲食熱話

菜式貨不對板的事近日頻繁發生,除了日式炊飯變粥,韓式部隊鍋都可以變清湯餐蛋麵!?

部隊鍋其實源自於韓戰時期,當時物資極度匱乏,只有美軍遺留下來的香腸和午餐肉,當地便以此為食材,加入甜辣的湯底做成火鍋。雖然這只是大雜燴,但對於當時的韓國人而言,已是難得的美食。如今部隊鍋已經成為韓國代表性的美食,而且用料也豐富不少。近日就有港人在餐廳點了一份韓式部隊鍋,怎料餐點送到之後,事主發現只是清湯餐蛋麵,不但沒有芝士,連辛辣粉也要自己加,不禁感到無語。事主在Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」發帖分享經歷之後,更引一眾網民熱議。

點擊睇 食客點韓式部隊鍋中伏 
 


網民看到清湯寡水的部隊鍋也相當訝異,表示這分明是煎蛋餐肉腸仔清湯麵,也有人開玩笑道:「打緊仗嘅部隊麵同太平盛世嘅部隊麵當然有分別啦,你應該同事頭婆講我要太平盛世嘅部隊麵唔該」,還有網民分享部隊鍋相片,兩者看起來實在是天差地別。





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