新‧潮——點睇都係真蛋啦！
鄧銘心
2020-02-29 04:17 HKT
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上回筆者談到fact check資訊，今個星期又有真假雞蛋影片瘋傳。
畫面一開，扑開雞蛋，一男一女旁白，不見樣貌，只見男人的手在弄雞蛋，並教那女士如何分真偽。他不停捉蛋黃與蛋白之間的繫帶，評論真蛋唔會有，後來又把蛋殼捻碎，撕出蛋衣，斬釘截鐵說那是一張紙，問真蛋怎會有紙？
女士不停和應，還感激高人賜教。因為旁白言之鑿鑿，聽到都覺得係假蛋。
筆者並非拆蛋專家，更非廚藝高手，不懂煮山珍海味，於是煎蛋炒蛋滾蛋都要識，才沒餓親。
明明點睇都係一隻真蛋啦！
但偏偏有很多人也懷疑了，問我是真是假？為何那麼容易被誤導呢？
我反問大家，首先，不知片段那個旁白是幹甚麼的專家？
其次，要點造先造到咁真的蛋白和蛋黃質地？還要在蛋殼內加塊紙然後不溶掉都好難吧？
搞那麼多，研發不便宜，賣幾多錢回本？
市面我見得比較多的「假蛋」，是素食店的植物蛋，記得有報道當時首富投資的生物科技公司開發，煮出來好似真，但講明係植物蛋，賣得好貴吓！
當大家看資料，不必每事由專家驗證，用常理就得了。
鄧銘心
畫面一開，扑開雞蛋，一男一女旁白，不見樣貌，只見男人的手在弄雞蛋，並教那女士如何分真偽。他不停捉蛋黃與蛋白之間的繫帶，評論真蛋唔會有，後來又把蛋殼捻碎，撕出蛋衣，斬釘截鐵說那是一張紙，問真蛋怎會有紙？
女士不停和應，還感激高人賜教。因為旁白言之鑿鑿，聽到都覺得係假蛋。
筆者並非拆蛋專家，更非廚藝高手，不懂煮山珍海味，於是煎蛋炒蛋滾蛋都要識，才沒餓親。
明明點睇都係一隻真蛋啦！
但偏偏有很多人也懷疑了，問我是真是假？為何那麼容易被誤導呢？
我反問大家，首先，不知片段那個旁白是幹甚麼的專家？
其次，要點造先造到咁真的蛋白和蛋黃質地？還要在蛋殼內加塊紙然後不溶掉都好難吧？
搞那麼多，研發不便宜，賣幾多錢回本？
市面我見得比較多的「假蛋」，是素食店的植物蛋，記得有報道當時首富投資的生物科技公司開發，煮出來好似真，但講明係植物蛋，賣得好貴吓！
當大家看資料，不必每事由專家驗證，用常理就得了。
鄧銘心
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